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Über Vitis Vital
Die Vitis Traubenkern GmbH in Trittenheim produziert und vertreibt ein umfassendes Angebot an Traubenkern-Spezialitäten. Seinen Kunden bietet sie naturbelassene Gourmet-Qualität hergestellt in Deutschland, z.B. durch das vielfach prämierte kaltgepresste Traubenkernöl. Aus den Kernen der Weintraube wird neben dem kostbaren Traubenkernöl das ernährungsphysiologisch ungleich wertvollere Traubenkernmehl gewonnen. Beide Produkte werden naturbelassen nach den international patentierten Vitis® Verfahren gewonnen und stehen für Gourmet-Qualität - hergestellt in Deutschland.
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Mit dem Traubenkernöl und dem Traubenkernmehl schließt sich der Kreis. Die jährlich gelesenen Trauben können vollständig zu wertvollen Produkten verarbeitet werden, nahezu ohne Abfall. Zunächst stellt der Winzer aus den Trauben seinen Wein her. Aus dem Abfallprodukt des Winzers, der Maische, werden die Traubenkerne gesiebt und getrocknet. Aus diesen pressen wir unser kaltgepresstes Traubenkernöl und aus dem daraus entstehenden Abfallprodukt dem Presskuchen wird dann zuletzt unser wertvolles Traubenkernmehl gemahlen.
