![\"Lebkuchen\"](\"https:\/\/www.elitebonus.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/blog_lebkuchen.jpg\")
<\/p>\nWeihnachten ohne die s\u00fc\u00dfen, zartschmelzenden Lebkuchen und einem fein duftenden, s\u00fc\u00dfen Gl\u00fchwein kann sich eigentlich keiner vorstellen. Wenn euch interessiert, woher diese zwei Leckereien kommen und wer sie erfunden hat, m\u00fcsst ihr unseren Artikel lesen.<\/p>\n
Kleine, gew\u00fcrzte Honigkuchen gab es bereits schon 350 vor Christus. Bei den \u00c4gyptern waren diese Kuchen traditionelle Grabbeigaben und die R\u00f6mer verspeisten sie zur Fastenzeit, meist mit starkem Bier.<\/p>\n
Der Geschichte nach wurde der Lebkuchen, so wie ihr ihn kennt, in der belgischen Stadt Dinant erfunden. Die Aachener B\u00e4cker \u00fcbernahmen das Rezept, wandelten es ein wenig um und kreierten daraus die Aachener Printen. In fr\u00e4nkischen Kl\u00f6stern wurde dieses Geb\u00e4ck als Nachtisch gereicht. Als Pfefferkuchen wurde die S\u00fc\u00dfigkeit in Ulm bekannt und im 14. Jahrhundert wurde der Lebkuchen in N\u00fcrnberger M\u00e4nnerklostern gebacken. Heute sind die N\u00fcrnberger Lebkuchen auf der ganzen Welt bekannt.<\/p>\n
Nat\u00fcrlich gibt es unterschiedliche Rezepte und sehr oft sind es gut geh\u00fctete Familiengeheimnisse. Aber die wichtigsten Zutaten verraten wir euch:<\/p>\n
F\u00fcr die Lebkuchen werden s\u00fc\u00dfe Mandeln verwendet. Sie sind gehaltvoll und stecken voller Vitamine und Mineralstoffe. \u00dcbrigens der gr\u00f6\u00dfte Anteil beim Marzipan ist die Mandel. Einfaches Marzipan enth\u00e4lt mindestens 50 Prozent Mandel-Rohmasse, bei Edelmarzipan sind es 70 Prozent. In vielen Lebkuchenrezepten ist auch Marzipan enthalten.<\/p>\n
Fast in jedem Lebkuchen werden Haseln\u00fcsse verarbeitet. Auch sie sind gesund und punkten neben Vitaminen und Mineralstoffen mit unges\u00e4ttigten Fetts\u00e4uren. Wichtig f\u00fcr die Verdauung sind Ballaststoffe. Haseln\u00fcsse haben pro 100 Gramm ganze 10 Prozent an Ballaststoffen.<\/p>\n
Mit viel Fett, aber einem gesunden Image pr\u00e4sentieren sich ebenfalls die Waln\u00fcsse. Der Fettanteil betr\u00e4gt \u00fcber 60 Prozent, was Waln\u00fcsse kalorienreich macht. Auch diese Nuss strotzt nur so vor Vitaminen und Mineralstoffen sowie einem hohen Anteil an einfach und mehrfach unges\u00e4ttigten Fetts\u00e4uren.<\/p>\n
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Dieses Gew\u00fcrz hat ein s\u00fc\u00dflich-w\u00fcrziges Aroma und eine leichte eukalyptus\u00e4hnliche Sch\u00e4rfe. Kardamom geh\u00f6rt zu den Ingwergew\u00fcrzen und wird vorwiegend in Indien, Guatemala und Sri Lanka angebaut.<\/p>\n
Als eines der \u00e4ltesten Gew\u00fcrze der Welt und begeistert Zimt mit einem intensiven Geschmack. Der Ceylon-Zimt ist s\u00fc\u00dfer und milder, als der Cassia-Zimt aus China.<\/p>\n
Gew\u00fcrznelken schmecken sehr intensiv. Die Kombination mit Ingwer, Zimt und Piment ergibt ein perfektes Wintergew\u00fcrz. Auf den afrikanischen Inseln und in der Karibik wird dieses Gew\u00fcrz angebaut,<\/p>\n
Das Gew\u00fcrz Anis schmeckt s\u00fc\u00dflich und gleichzeitig scharf. Es erinnert an den herben Geschmack von Lakritze. Anbaugebiete sind vor allem in S\u00fcd- und S\u00fcdosteuropa, Asien und Mittel- und Nordamerika.<\/p>\n
Neben diesen Gew\u00fcrzen ist im Lebkuchengew\u00fcrz noch Piment, Ingwer, Macis und Koriander zu finden.<\/p>\n
Eines der wichtigsten Zutaten in einem Lebkuchen ist der Honig. Seine antibakteriellen Eigenschaften werden besonders bei Erk\u00e4ltungen gesch\u00e4tzt. F\u00fcr die fruchtige Note sorgen Orangeat und Zitronat.<\/p>\n
Lebkuchen werden mit unterschiedlichen Zutaten verfeinert. Beliebt sind die Schokoladensorten wie dunkle Schokolade, wei\u00dfe Schokolade oder Vollmilch. Es gibt die Lebkuchen aber auch Natur, mit Zuckerguss oder mit Mandelsplitter.<\/p>\n
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Angefangen hat es wohl im Mittelalter, als ein stark gew\u00fcrzter und ges\u00fc\u00dfter W\u00fcrzwein angeboten wurde. Damals wurden ihm medizinische Eigenschaften zugeschrieben. Diesen gew\u00fcrzten Wein bekamen wegen der teuren Gew\u00fcrze nur K\u00f6nige und reiche Adlige. Der Name war Hypocras und wurde von dem griechischen Arzt Hippokrates abgeleitet.<\/p>\n
Damals wurde der Wein mit Gew\u00fcrznelken, Zimt und Orangenbl\u00fcten gew\u00fcrzt. Je nach Rezept kamen Zutaten wie Kardamom und Ingwer in den Wein. Statt der Orangenbl\u00fcten wurde auch Rosenwasser verwendet. Gelegentlich wurde der Wein mit Pfeffer, Muskatnuss und Majoran verfeinert.<\/p>\n
Aus Mitteldeutschland stammt wohl das \u00e4lteste \u00fcberlieferte Gl\u00fchweinrezept. Im Jahre 1943 hat August Wackerbarth es aufgeschrieben und seinen Nachfahren \u00fcberlassen. Gl\u00fchwein in Flaschen gibt es erst seit 1956. In einer kleinen Ein-Mann-Kellerei verkaufte Rudolf Kunzmann in der N\u00e4he von Augsburg den ersten fertigen Gl\u00fchwein.<\/p>\n
\u00dcbrigens gibt es auch wei\u00dfen Gl\u00fchwein, der mit Wei\u00dfwein gemacht wird. Heute gibt es auch etliche Firmen, die Gl\u00fchweingew\u00fcrze verkaufen. Damit kann jeder aus seinem Lieblingswein einen Gl\u00fchwein machen.<\/p>\n
Ein Tipp:<\/strong> Billige Gl\u00fchweine werden oftmals in gro\u00dfen Flaschen und in Getr\u00e4nkekartons angeboten. H\u00e4ufig handelt es sich um einen massenhaft produzierten Wein von niedriger Qualit\u00e4t. Kaschiert wird das durch einen hohen Zuckeranteil.<\/p>\n Bei einem Winzergl\u00fchwein handelt es sich um einen Wein aus der eigenen Produktion eines Winzers. Er darf nur mit diversen Aromen und Gew\u00fcrzen sowie nat\u00fcrlichen Zuckerstoffen verfeinert werden. Mit S\u00e4ften und Wasser darf ein Winzergl\u00fchwein nicht gestreckt werden.<\/p>\n Diese beiden Leckereien, die einfach zur Weihnachtszeit geh\u00f6ren, kannst du bei elitebonus.de online bestellen. Nur \u00fcber uns erh\u00e4ltst du Cashback. Damit wird dein Einkauf g\u00fcnstiger.<\/p>\n Schon seit mehr als 90 Jahren produziert das N\u00fcrnberger Unternehmen Lebkuchen Schmidt feinste Lebkuchen. Seit damals fest in Familienhand, wird auf Qualit\u00e4t gro\u00dfen Wert gelegt. Traditionell und trotzdem innovativ werden die s\u00fc\u00dfen K\u00f6stlichkeiten mit besonderen Zutaten schonend hergestellt.<\/p>\n Lass dich verf\u00fchren von den Original Elisen-Lebkuchen und der Vielfalt der Oblaten-Lebkuchen. Eine besonders sch\u00f6ne Geschenkidee sind die fantasievollen und kunstvoll designten Dosen, die sp\u00e4ter vielf\u00e4ltig genutzt werden k\u00f6nnen. Jedes Jahr gibt es eine neue Kunst-Dose mit bekannten Gem\u00e4lden aus allen Epochen. Das ist eine geniale Idee f\u00fcr Sammler.<\/p>\n Genauso exklusiv und mit zauberhaften Designs pr\u00e4sentieren sich die Lebkuchen-Truhen. Sie alleine sind schon der Hingucker. Aber das leckerste steckt in der Truhe. Sie ist gef\u00fcllt mit verschiedenen Lebkuchen-Spezialit\u00e4ten.<\/p>\n F\u00fcr jede Jahreszeit kannst du bei Lebkuchen Schmidt online bestellen. Lass dich verf\u00fchren von s\u00fc\u00dfen Pl\u00e4tzchen, feinen Keksen und Geb\u00e4ck. Besondere Aufmerksamkeit verdienen die fruchtigen S\u00fc\u00dfigkeiten und die k\u00f6stlich, raffinierten Torten.<\/p>\n Bestelle das ganze Jahr \u00fcber elitebonus.de etwas Leckeres von Lebkuchen Schmid und nutze den Vorteil von Cashback.<\/p>\n Bis zu 6% Cashback sichern<\/a><\/p>\n \n Die Auswahl an Gl\u00fchwein ist im Onlineshop von Wasgau-Weinshop.de sehr gro\u00df. Bestelle dir f\u00fcr die Weihnachtszeit einen richtigen Seelenw\u00e4rmer und genie\u00dfe die fruchtig-s\u00fc\u00dfen Gl\u00fchweine. Hier kannst du sogar einen echten Winzer-Gl\u00fchwein bestellen. Mit einem kompletten Winzer-Gl\u00fchwein-Paket hast du eine tolle Auswahl. Die hervorragenden Rot- und Wei\u00dfweine sind unterschiedlich gew\u00fcrzt. Neben den typischen winterlichen Geschmacksaromen gibt es Gl\u00fchweine mit feinen Zitronen- und Orangenaromen. Oder magst du lieber den Geschmack von \u00c4pfeln und Aprikosen oder Zimt und Apfel?<\/p>\n Suchst du noch ein Geschenk? 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